Начинайте подготовку с широкого и глубокого десятка литрового казана. Поставьте воду на сильный огонь и добавьте примерно 1-1,5 столовые ложки соли на каждый литр воды. Хорошо перемешайте, чтобы соль равномерно растворилась. Точное время варки – ключ к успеху, поэтому важно следовать рекомендуемым срокам, указанным на упаковке макарон, обычно от 8 до 12 минут.