Начинайте приготовление, закипев в большой кастрюле подсоленную воду, придерживаясь пропорции 1 литр воды на 100 граммов макарон. Помните, что для достижения оптимальной текстуры макароны должны вариться в течение времени, указанного на упаковке, с учетом того, что некоторые сорта требуют более короткого или длинного времени.